芦根煮兔肉的做法

创建时间：2007-02-07

美食杰药膳偏方食谱 芦根煮兔肉的做法

芦根煮兔肉

原料
兔肉1000 克，鲜芦根100 克，冬瓜100 克，生姜20 克，细盐、酱油、醋、香油各适量。
做法
1.将兔肉洗净血迹，切成大块，放入锅内。 2.将鲜芦根洗净，切成2 厘米长的段；冬瓜不刮皮，洗净，切成2 厘米见方的块，用净纱布包好；生姜切片。 3.将芦根、冬瓜块、生姜一同放入锅内，加适量的冷水、细盐，放火上将锅加热，锅开后改成小火焖煮，煮熟后将大块兔内捞出。 4.将兔肉切成细丁，加酱油、醋、香油调匀，盛盘即可食用。
特色
健身减肥。兔肉中含优质?白质较多，它不但肌肉纤维细嫩，营养丰富，便于消化，而且是当今世界公认的健美减肥食品。芦根有谅血、降血脂、清热除烦等功效。兔肉- 兔肉不但营养丰富，而且是一种对人体十分有益的药用补品。俗话说?... 兔肉烂熟，味道清香。
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