绿叶托豆腐的做法

创建时间：2007-02-07

美食杰药膳偏方食谱 绿叶托豆腐的做法

绿叶托豆腐

原料
嫩莴苣叶２００克，嫩豆腐２００克，香油、辣油、精盐适量。
做法
１．将洗净的莴苣叶在沸水中白焯，捞出沥干再切碎；２．嫩豆腐切成丁，入沸水煮熟再放入盘中，用碎莴苣、精盐、香油、辣油调拌即可食之。
特色
豆腐- 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克... 所有豆腐菜谱莴苣- 莴苣含有多种营养成分，如蛋白质、糖、胡萝卜素、维生素B1、B2、C 以及钙、磷、铁等。具有清热解... 所有莴苣菜谱 .... 此菜可化油腻、解热毒、健脾开胃，并调理多种胃部不适。
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