炒鲜菇的做法

创建时间：2007-02-07

美食杰药膳偏方食谱 炒鲜菇的做法

炒鲜菇

原料
鲜蘑菇100 克，水发香菇100 克，酱油、白糖、味精、湿淀粉、生油、鲜汤、料酒、姜末、麻油各适量。－·特色特点味嫩美适口。功效益智健脑。蘑菇味甘性微寒，入肴配菜，味道鲜美，营养丰富，常食有健脑养神、抗菌消炎、降低血糖、增强抵抗力、腊┑取６嘀止πАＯ愎阶怨攀侨嗣窍彩车摹吧秸洹敝唬坏谇逦福鼋秤叶源竽缘幕芑疃托鲁麓唬凶偶玫挠跋臁� －
做法
1.将水发香菇去蒂洗净，切成薄片；鲜蘑菇洗净切片。 2.炒锅置火上，加油少许，将香菇片、蘑菇片煸炒几下，加入酱油、白糖、料酒继续煸炒使之入味。然后加鲜汤烧开，放味精后用湿淀粉勾荧，淋上麻油，装盘即成。－
特色
蘑菇 - 蘑菇的子实体内含有丰富的营养物质，其中蛋白质的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高...所有蘑菇菜谱
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