蒜炒苋菜的做法

创建时间：2007-02-07

美食杰药膳偏方食谱 蒜炒苋菜的做法

蒜炒苋菜

原料
苋菜500 克，蒜瓣适量，细盐、味精、油各适量。－·特色特点嫩烂适口。功效杀菌止痢。苋菜性味甘凉，有请热解毒、凉血止痢、化瘀消肿等功效。苋菜常用于赤白痢疾、肠炎腹泻、腹痛腹泻等病的治疗。－
做法
1.将苋菜根、老茎、老叶去掉，洗净，沥干水分，切段；蒜瓣用刀拍松。 2.锅置旺火上，放入油烧热加细盐，将苋菜入锅煸炒，放入蒜瓣，炒至菜瘪汤汁出即可起锅食用。－
特色
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