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【美食杰 药膳偏方菜谱大全】荸荠炒芹菜的做法 | 原料 | | 荸荠75 克，芹菜150 克，青椒50 克，豆腐200 克，炒杏仁10 克，酱油10 克，花生油50 克，大蒜5 克，青葱15 克，姜末5 克，鸡清汤适量，细盐4 克，料酒、香油、味精各少许，湿淀粉适量。 －·特色特点雪白碧绿，清香适口。功效凉血、降血脂。 芹菜中含有丰富的维生素P。维生素P 也叫芦丁，有减少血管脆性，防治动脉硬化的作用；荸荠有凉血、降血压、滋阴、利水等功效；青椒、豆腐均有一定的防治动脉硬化作用。所以本菜适合于动脉硬化、高血脂症、冠心病等病人食用。 － | | 做法 | | 1.把豆腐洗净切成2 厘米的片或丁。用酱油把葱末、蒜末腌2 小时。用植物油把豆腐煎成黄色待用。 2.青椒切方块，葱切成斜片，芹菜切成段，荸荠切片。 3.起锅烧热植物油，把蔬菜炒至脆嫩时清汤、湿调淀粉，汁稠时放入豆腐和杏仁，再放细盐、味精、料酒、香油调好口味，混匀后即可装盘食用。 － | | 特色 | | 荸荠 - 荸荠,我国古代最早的名物工具书《尔雅》称之为凫茈，是因为凫鸟喜食而得名。它鲜甜可口，可作水果...所有荸荠菜谱 芹菜 - 芹菜营养十分丰富，100克芹菜中含蛋白质2.2克，钙8.5毫克，磷61毫克，铁8.5毫克，其中蛋白质含量...所有芹菜菜谱 |
�酒谌莨赜谳┸辞鄄说淖龇āＨ绻獠似锥阅邪镏�,让你知道荸荠炒芹菜怎么做,请转发给其他朋友或收藏。
| | | | | | | | 荸荠炒芹菜做法 |
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