木瓜猪爪的做法

创建时间：2007-02-07

美食杰药膳偏方食谱 木瓜猪爪的做法

木瓜猪爪

原料
猪爪4 只，干木瓜片20 克，净猪皮150 克，葱15 克，姜15 克，细盐5克，明矾少许，香油适量。－·特色特点酥烂味醇。功效养血通络。－
做法
1.将干木瓜片洗净，用清水适量，煎煮30 分钟，去渣留汁备用。 2.将猪爪洗净，浸泡一夜，放锅中，加入木瓜汁，放酥砥ぃ源�烧开后，加葱、姜、细盐，再改用小火煮焖至皮烂筋酥时轻轻捞出（皮另作它用）。 3.待猪爪凉后顺骨节切开，再接原形摆在碗中。 4.原汤撇油，加少许明矾搅匀，澄清后浇在猪爪碗中使其冻结，食用时将碗翻扣在盘中，淋上少许香油即可食用。－
特色
猪蹄 - 猪蹄中的胶原蛋白是人体皮肤的主要成分之一，也有促进女性激素合成的作用，对女性容颜有一定的益...所有猪蹄菜谱
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