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芋头排骨汤的做法,芋头排骨汤做法

　

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芋头排骨汤的做法

2007-02-07　关注：次

　

　

【美食杰药膳偏方菜谱大全】芋头排骨汤的做法

芋头排骨汤

原料
小排骨300克，大芋头600克，洋葱头5粒，香菜少许米酒1大匙，盐2小匙，地瓜粉1大匙，高汤2000毫升－·特色功效增经食欲，提高抵抗力。－
做法
1、排骨剁块，加少许酒和盐腌20分钟，粘上干的地瓜粉。 2、芋头切3厘米方块状。 3、锅内加油，烧到七分热，放入排骨和芋头，炸到表面酥黄后捞出，放到碗里，进蒸笼蒸1小时。 4、洋葱头切薄片，以小火加油慢慢炸到呈金黄色。 5、高汤煮开，加米酒和盐调味，倒入已蒸好的排骨芋头碗里，加香菜、洋葱头即成。 Tips芋头、排骨要和高汤分开煮，不能直接把芋头、排骨和高汤一起煮，而是蒸芋头、排骨后，等到要吃前再加入高汤，否则汤色会浊而不清，影响观感和食欲。－
特色
排骨 - 猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙...所有排骨菜谱
�酒谌莨赜谟笸放殴�汤的做法。如果这菜谱对您有帮助,让你知道芋头排骨汤怎么做,请转发给其他朋友或收藏。

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