香烧牛鞭的做法

创建时间：2007-02-07

美食杰药膳偏方食谱 香烧牛鞭的做法

香烧牛鞭

原料
主料牛鞭250克、姜、葱各10克、西兰花50克。调味料花生油50克、盐10克、味精12克、胡椒粉少许、老抽王5克、麻油5克、湿生粉适量、清汤50克、料酒10克。－
做法
1、牛鞭煮透，鸦切段，姜切条，葱切段，西兰花切忻。 2、牛鞭用清水加料酒煮透，用小火煨至入味倒出待用。 3、烧锅下油，放入姜葱煸锅，加入牛鞭、清汤、盐、味精、胡椒粉、老抽王同烧至入味，用湿生粉打芡，淋入麻油即成。－
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