枸杞鸭的做法

创建时间：2007-02-07

美食杰药膳偏方食谱 枸杞鸭的做法

枸杞鸭

原料
嫩鸭1只，枸杞20克黄酒少许，盐、味精、姜、香葱各适量－·特色鸭嬉水而生，性味甘咸凉，故能滋补阴液、利水消肿。枸杞滋肝补肾，是补阴的经典药物。两者合用，能共同填补糖尿病患者全身阴亏虚的状态。－
做法
1、将鸭洗净去杂，控干水分后，全身抹盐腌制片刻。2、锅中放水，放入鸭、姜、点黄酒后同炖约1个小时。3、鸭肉熟时将枸杞撒入锅中旺火煮开，放香葱、味精即可出锅。－
特色
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