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美食杰药膳偏方食谱 巴国燕翅羹的做法
菜系及功效：川菜 药膳偏方 脾调养食谱 胃调养食谱 滋阴食谱 工艺：原炖
巴国燕翅羹的制作材料：
主料：鱼翅(干)100克,燕窝100克调料：盐3克,味精2克,胡椒2克,料酒10克
巴国燕翅羹的做法：
1. 官燕用开水泡发后拣去杂质，再焖酱危�
2. 鱼翅加清水上笼蒸制；
3. 排出杂质，用高汤煨好，待用；
4. 炖锅内掺入高汤，放入鱼翅、燕窝，用小火炖2小时左右，调好味即成。
菜系及功效：川菜 药膳偏方 脾调养食谱 胃调养食谱 滋阴食谱 工艺：原炖
1. 官燕用开水泡发后拣去杂质，再焖酱危�
2. 鱼翅加清水上笼蒸制；
3. 排出杂质，用高汤煨好，待用；
4. 炖锅内掺入高汤，放入鱼翅、燕窝，用小火炖2小时左右，调好味即成。
