美食杰-Www.MeiShiJ.Net 从这里出发,寻找美食乐趣！
美食杰药膳偏方食谱 当归蛇火锅的做法
当归蛇火锅的制作材料：
主料：当归50克，大王蛇1条，大枣10粒，枸杞子20粒。调料：调料精制油50克，姜5克，蒜5克，葱5克，味精20克，鸡精20克，料酒20克，胡椒粉5克，白汤2500克。当归蛇火锅的特色：
化食消积，运肝除湿。当归蛇火锅的做法：
（1）姜蒜洗净，切成2毫米的指灼星谐伞奥矶洹毙巍�（2）当归切成1厘米厚的片，大王蛇宰杀，去外皮，和内脏，头，尾，斩成6厘米长的段，入锅汆水捞起。
（3）炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，葱，炒香，掺白汤，放蛇段，鸡精，味精，料酒，胡椒粉，当归，大枣，枸杞子，烧沸，除尽浮沫，倒入火锅盆，上台即可。
