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美食杰药膳偏方食谱 滋阴银耳羹的做法

菜系及功效：药膳偏方

滋阴银耳羹的制作材料：

主料：沙参2钱、新鲜山药半斤、玉竹5钱、麦冬5钱、红豆1两、白木耳15克(干品)及适量冰糖。(4-5天份)

滋阴银耳羹的特色：

滋阴清热，益气养血。适于疲倦少气，干咳少痰，口干舌燥，烦热多汗，大便干结等症状。

滋阴银耳羹的做法：

1，先将山药洗净，切块，白木耳泡软。

2，将沙参、玉竹和麦冬放入药袋中，加适量水熬煮约1小时，汤汁备用。

3，将红豆放入锅内，加水浸泡1小时，开大火煮滚，转为小火，煮10分钟后，熄火焖约1小时。

4，药汤开大火，加入红豆、山药及白木耳，煮滚后转为小火，熄火后焖约30分钟。