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丁香鸭的做法

创建时间：2008-06-11

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美食杰药膳偏方食谱 丁香鸭的做法

菜系及功效：药膳偏方

丁香鸭的制作材料：

主料：鸭子一只（约1000克）。 丁香5克、肉棒皮5克、豆寇5克。生姜15克、葱20克、盐3克、卤汁500克、冰糖30克、味精1克、香油25克。

丁香鸭 菜谱图片

丁香鸭的特色：

色泽炝粒庵嗜砟郏氏憧桑⒍云⑽感槿酰人�水肿有较好疗效。

丁香鸭的做法：

将鸭宰杀后，去毛和内脏，洗净。丁香、肉桂，豆寇用水煎酱巍Ｃ看嗡泻�20分钟即可淫去药汁酱我┲喜⒌谷牍冢邢淳慌钠疲甲右黄鸱殴校甲友兔辉谝┲校�煮至六成熟，捞起稍凉，再放入卤汁锅内，用炆火卤熟后捞出。取适量卤汁放入锅内，加盐、冰糖、味精拌匀，放入鸭子，在炆火上边滚边浇卤汁，直到卤汁均匀地粘在鸭子上炝潦比〕觯ㄉ舷阌停锌樽芭碳闯伞�

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