菜谱大全:

美食杰药膳偏方食谱 当归蒸鸡条的做法

菜系及功效：药膳偏方

当归蒸鸡条的制作材料：

主料：鸡肉500 克，黄芪20 克，当归10 克，黄精20 克，料酒5 克，姜块10 克，葱段适量，味精2 克，细盐2 克，鲜汤300 克。

当归蒸鸡条的特色：

特点：肉质软烂，汁浓味鲜。
功效：温经补肾。

当归蒸鸡条的做法：

1.将当归、黄芪、黄精洗净，切成薄片，放于蒸碗内。鸡肉切成条，放
在药物上面，加姜片、葱段、料酒、鲜汤。

2.将碗放于蒸笼内，用大火蒸至烂熟后取出，拣去姜、葱及药物，加细
盐、味精调好味即成。