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美食杰药膳偏方食谱 枸杞肉丝的做法

菜系及功效：药膳偏方

枸杞肉丝的制作材料：

主料：枸杞、瘦猪肉。 青笋。 精盐、白糖、味精、料酒、酱油、淀粉、猪油、麻油。

枸杞肉丝的特色：

滋阴补肾。适于体弱乏力、肾虚目眩、视觉模糊等症。

枸杞肉丝的做法：

１、将猪肉洗净去筋，切成2寸长的丝；青笋切成同样的丝；枸杞洗净。

２、炒锅上火，将猪油烧热，再将肉丝、笋丝同时下锅炒散，下料酒、白糖、酱油、盐、味精搅匀，投入枸杞，翻炒几下，淋麻油即成。