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美食杰药膳偏方食谱 鲍鱼肉片汤的做法

菜系及功效：药膳偏方

鲍鱼肉片汤的制作材料：

主料：鲍鱼（罐头装）1只，猪肉（以腰里脊为佳） 2两，葱1支。 盐1小匙。

鲍鱼肉片汤的特色：

补益肝肾、益精明目、清热止渴，治阴虚火旺、头晕脑胀、眼睛干涩，适合高血压、肺结核患者食用。

鲍鱼肉片汤的做法：

1．鲍鱼切片，猪肉洗净切片。

2．葱去老叶、头须，洗净切段。

3．把作法1之材料放进炖锅内，另挑葱白部分先加入。取3碗水兑鲍鱼罐头的汤汁，以武火烧开后，用文火慢炖约炖30分钟，加进葱青，加盐调味，续滚5分钟即可。