美食杰-Www.MeiShiJ.Net 从这里出发,寻找美食乐趣！
美食杰药膳偏方食谱 斑龙熊掌的做法
斑龙熊掌的制作材料：
主料：鹿灼�(斑龙)6克，蜂蜜2克，酱油2克，人参10克，料酒10克，净熊掌1只(1000克)，湿淀粉5克，花椒水15克，香菜段10克，素油250克，姜片10克，鸡肉500克，盐5克，鸡汤1000克，味精3克。斑龙熊掌的特色：
益气血，壮元阳，补精髓，强筋骨。适用于肾阳虚之阳痿，滑精，腰膝酸冷，虚寒带下，精亏眩晕、耳鸣等症。每周1次，佐餐食用。斑龙熊掌的做法：
1．将人参润透，切片；鹿茸用酒润透，切薄圆片备用。2．把熊掌放入盆内，加入鸡汤渗过为止，加入姜、葱上笼蒸半小时取出，将熊掌面抹上蜂蜜，用八成热油炸至金黄色时捞出，掌面向上，顶刀切成2厘米厚的片，掌面向下，整齐地码在碗内。
3．把人参、
4．炒锅内放底油，烧至六成热时，放葱、姜块炸成金黄色，把鸡肉、猪肉、盐、味精、花椒水烧开，倒在熊掌碗内，上笼屉蒸熟取出；除去鸡肉，猪肉、姜、葱，将熊掌和原汁(掌面朝下)倒入盘内，盛在盘子中间，放入香菜，用花装饰上桌即成。
