菜谱大全:

美食杰药膳偏方食谱 五味子炖麻雀的做法

菜系及功效：药膳偏方

五味子炖麻雀的制作材料：

主料：麻雀5只，五味子3克，姜、花椒、葱、料酒各适量。

五味子炖麻雀的特色：

适用于心肾阳虚引起的自汗，心悸，腰膝酸软，阳痿早泄者。

五味子炖麻雀的做法：

取秋冬肥大肉多之麻雀，拔毛去脏，洗净。五味子洗净，与葱、姜、花椒、料酒同放入沙锅内，放麻雀，加水以浸没麻雀为度。武火烧开，文火炖约30分钟，起锅，滤去五味子及调料，调入盐、胡椒粉即可。