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美食杰药膳偏方食谱 桂圆莲子粥的做法

菜系及功效：药膳偏方

桂圆莲子粥的制作材料：

主料：圆糯米60克 药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克、冰糖适量

桂圆莲子粥的特色：

服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用
桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。

桂圆莲子粥的做法：

1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。

2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。