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美食杰药膳偏方食谱 追风酒的做法

菜系及功效：药膳偏方 关节炎食谱 工艺：其他

追风酒的制作材料：

主料：白酒1000克,乌梢蛇30克,当归15克,川芎15克,白芍药15克,熟地黄15克,水蛭10克,地鳖10克,三七10克,红花10克,杜仲15克,川牛膝15克,香附15克,枸杞子5克,马钱子5克
辅料：羌活15克,独活15克,寻骨风15克,木瓜15克,桂枝15克,荜茇15克,川乌头10克,甘草10克,全蝎10克,蝉蜕10克,地龙15克,茯苓15克,枣（干）15克,蜈蚣10克,

追风酒的做法：

1.将以上各药碎为粗末，用布袋装入，放在容器里，加白酒，密封，浸泡20天后去渣即成。
2.每日服三次，每次服20克。

追风酒的制作要诀：

本药膳中选用的是云苓，云苓就是云南所产的茯苓，个圆或长圆，皮黑褐有细皱，肉白，铁实，质量为全国第一，闻名中外，称为云苓。
本药膳中选用的马钱子是制马钱子，制马钱子即是取砂子，置热锅中，用武火炒热后，加入净马钱子，不断翻动，烫至鼓起并显棕褐色或深棕色时，取出，筛去砂子，放凉。砂烫后可降低毒性，便于粉碎。

食物相克

川芎：川芎恶黄芪、山茱、狼毒，畏硝石、滑石、黄连，反黎芦。
白芍药：白芍药恶石斛、芒硝；畏硝石、鳖甲、小蓟；反藜芦。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
川乌头：川乌头反半夏、瓜蒌、川贝母、浙贝母、白蔹、白及，恶藜芦，忌豉汁。
甘草：甘草恶远志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。
地龙：地龙畏葱、盐。
茯苓：茯苓恶白敛，畏牡蒙、地榆、雄黄、秦艽、龟甲，忌米醋。
蜈蚣：本品与蜘蛛、桑叶相克。