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美食杰药膳偏方食谱 巴戟胡桃炖猪脬的做法

菜系及功效：药膳偏方 补阳食谱 壮腰健肾食谱 夜尿多食谱 尿路结石食谱 工艺：隔水炖

巴戟胡桃炖猪脬的制作材料：

主料：猪脬200克
辅料：巴戟天30克,核桃24克,
调料：盐3克

巴戟胡桃炖猪脬的做法：

1.将巴戟,胡桃肉洗净,猪脬用粗盐擦洗净,用沸水烫过.
2.把巴戟,胡桃肉放入猪脬内,置于炖盅内,加开水适量,炖盅加盖,文火隔开水炖一小时,调味即可,随量饮用.

巴戟胡桃炖猪脬的制作要诀：

原料需完整猪脬一个，大概200克。

食物相克

巴戟天：巴戟恶雷丸、丹参，因药性相反。
核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。
核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。