菜谱大全:

啤酒蟹

材料：
花蟹600克（约1斤），姜15克（约4钱），
葱30克（约8钱），蒜头4粒，花椒1/2茶匙，
八角1粒，啤酒200毫升，盐1平茶匙。

烹调步骤：
（1）花蟹洗净，斩件
（2）姜去皮切片。
（3）葱洗净切度。
（4）蒜头去衣切碎。
（5）把所有材料拌匀，加油1汤匙，同放在盛
器上，盖上保鲜纸，留一开口处疏气，高火煮
4分锺即成。