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全味咸猪手的做法

创建时间：2007-01-22

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美食杰微波炉菜谱 全味咸猪手的做法



  • 主料：

    　　咸猪手2只。

    　　配料：

    　　八角2粒，花椒，糖各1茶匙，姜1片，葱2条，盐1汤匙，水8杯。蒜茸1/2汤匙，炖苯�1只（切碎），水、醋各1汤匙。

    　　做法：

    　　1、猪手洗净，放入滚水中煮10分钟，取起用清水浸半小时。

    　　2、煮滚调味料，放入猪手煲滚，再煲1小时至猪手熟透，取起浸于冻开水中1小时，盛碟上冷冻。

    　　3、猪手起肉去骨，切薄片上碟烧褐�



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