菜谱大全:

　　这个汤有点像西式的罗宋汤，但汤味带点椰香。椰子有养颜、滋润之效。 
　　
　　材料：
　　椰子一个，马铃薯二个，洋葱一个，红萝卜一个，牛肉十两，姜二片，盐适量， 
 
　　做法： 
　　1、将椰子肉切块。 
　　2、马铃薯、洋葱和红萝卜去皮切件。 
　　3、洗干净牛肉，放入滚水内飞水，再冲干净，然后切厚件。 
　　4、烧滚适量水，放入椰子、马铃薯、洋葱、红萝卜、牛肉和姜，水滚后改慢火煲约二小时，下盐调味即成。