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清炖貉肉的做法

创建时间：2007-01-22

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美食杰微波炉菜谱 清炖貉肉的做法



  • 一、原料：
    1·主料：貉肉500 克
    2.调料：料酒、精盐、胡椒粉、酱油、葱段、姜片。
    二、制法：
    将貉肉洗净，放入沸水锅中焯一下，捞出洗去血污切块，投入热锅内煸
    炒几下，烹入料酒、酱油煸炒几下，加入精盐、葱、姜和适量水，武火烧沸，
    撇去浮沫，改为文火炖至肉炖茫鋈牒贩郏圃瘸龉闯伞�
    按：貉肉含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分，具有滋补强壮
    之功效。清炖貉肉适用于劳虚赢瘦、营养不良、四肢乏力、腰膝酸软等病症
    患者食用。健康人食用强身少病。

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