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野猪肉羹的做法

创建时间：2007-01-22

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美食杰微波炉菜谱 野猪肉羹的做法


  • 一、原料：
    1.主料：野猪肉1000 克。
    2。调料：料酒、精盐、胡椒粉、味精、葱、姜。
    二、制法：
    1.将野猪肉洗净切成丁。葱姜切碎成末。
    2.将肉。姜葱同入锅中，注入适量清水共煮，加入盐、料酒，煮至肉熟
    烂，用胡椒粉调味即成。
    按：野猪肉性味甘咸、平，有治疗虚弱赢瘦、痔疮出血等功效。《医林
    纂要》说：野猪肉“补养虚赢，法风解毒。”《日华子本草》：“主肠风泻
    血、炙食。”野猪肉羹对身体虚弱、痔疮下血、肛边疼痛患者可经常服用。

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