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鹿头汤的做法

创建时间：2007-01-22

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美食杰微波炉菜谱 鹿头汤的做法


  • 一、原料：
    1.主料：鹿头1 只，鹿蹄4 只。
    2.调料：荜茇5 克、生姜、食盐、八角茴香、味精、胡椒。
    二、制法：
    1.将鹿头、蹄除去毛桩，洗净，荜茇、生姜洗净，拍破待用。
    2.将鹿头、蹄放入砂锅内，加水适量，放入生姜、荜茇、八角茴香，置
    武火上烧沸，移文火上熬熟。
    3.将熬熟的鹿头、蹄取出，剖下鹿肉，切成粗条，再置汤中烧沸，放入
    食盐、味精、胡椒粉即成。
    按：鹿头肉具有补气益精的功效。鹿蹄具有强筋骨的功效。此菜具有补
    气益精、壮筋骨的功效。适用于阴虚体弱、肾精亏虚所出现的腰膝酸软、畏
    寒法冷、阳痿、早泄等病症。

荜茇

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