美味桑葚酱的做法

桑葚：是夏季和初秋时节人们常吃的果实。研究证实，桑葚中含有丰富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡萝卜素、维生素(A、B1、B2、PP及C)、苹果酸、琥珀酸、酒石酸及矿物质钙、磷、铁、铜、锌等。现代药理研究表明，桑葚入胃能刺激胃黏膜补充胃液，入肠能促进肠液分泌，增进胃肠蠕动。

中医认为桑葚既可入食，又可入药，为滋补强壮、养心益智佳果，具有补血滋阴、生津止渴、润肠燥等功效，主治阴血不足而致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、大便干结等症。但脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。

主料：桑葚2斤 

配料：麦芽糖两匙、冰糖二两、柠檬汁少许、蜂蜜

美味桑葚酱做法