菜谱大全:

主料：

去籽黄瓜，去皮，切碎1/4杯；鲑鱼排2个（1英寸厚）。

调料：

蛋黄酱2汤匙、酸奶油2汤匙、细香葱1/2茶匙或冷冻干燥保存的葱碎1/4茶匙、洋葱碎1/2茶匙、盐1/2茶匙、柠檬椒。

做法：

1、混和黄瓜，蛋黄酱，酸奶油，细香葱，洋葱和盐在较小碗中。放一旁待用。

2、放鲑鱼在2个耐温微波脆皮碟中或8英寸耐温微波饼盘中。[美食杰]

3、撒上柠檬椒，盖上塑料膜。高火烹饪5—7分钟。中途旋转盘子直至鱼片熟透，变得不透明。控干。

4、浇黄瓜酱在鲑鱼上。低火（20%）烹饪3分钟，直至酱变热。食用前放置2分钟。