回锅肉片的做法

主料：

五花肉300克，卷心菜300克。

辅料：

盐、味精各1小匙，葱3根、姜4片，红辣椒2根，辣豆瓣酱1大匙、油3大匙。

制法：

1、五花肉切片，用盐、味精、葱、姜、腌渍，高功率5分钟后取出。[美食杰]

2、深盘内放入红辣椒丝，辣豆瓣酱、油3大匙与肉片拌匀。

3、再加入卷心菜拌匀，高功率5分钟。

特点：

微辣醇鲜，味浓而香。卷心菜含有维生素C、B1、B2，不含有多量维生素U及胡萝卜素，对消化性溃疡疼痛有效。