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炖肉 src="http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/weibolucaipu/2007-02-05/727b4c98202f170cb383034f97e477b9.jpg" width=214 onload=javascript:resizepic(this) border=0>

主料：肉末250克，蛋黄3只

辅料：葱末、姜末各1匙

调料/腌料：生粉少许，生抽，糖1匙，色拉油少许，盐少许。

做法：

1、肉末内加生抽、葱末、盖子末、生粉、糖拌匀，放入容器内，蛋黄放在上面，用牙签刺几个小孔，再加水半杯。

2、用微波高火4分钟加热，再小火炖6分钟即可。