菜谱大全:

扒双冬 src="http://www.meishij.net/d/file/chufang/diy/weibolucaipu/2007-02-05/fec3e59007ba8887d4475f38b148318f.jpg" width=199 onload=javascript:resizepic(this) border=0>

主料：

新鲜笋肉500g，冬菇12只

辅料：

数片甘笋切花

调料/腌料：

生抽1茶匙，生粉1/2茶匙，糖1茶匙，胡椒粉及麻油少许，蚝油1 1/2汤匙，水2/3杯

做法：

1.冬菇洗净，浸透去蒂待用。

2.冬笋肉切片，放器皿中，加盐1茶匙及加水浸过冬笋面，加盖，放入炉内用高火煮约6分钟取出，沥去水分。

3.冬菇榨干水份，加油1/2汤匙拌匀，加入笋片及调味料，封上微波保鲜纸，用中火煮约8分钟，取出，以甘笋片点缀，即可供食。