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创建时间：2007-01-24
·配 料:
草鱼一条 青红柿子椒 食用油、胡椒粉、生粉、白糖、醋、水淀粉、盐、料酒、酱油、葱、姜
·特 色：肉嫩味鲜。
·操 作:
1、将鱼收拾干净，保存鱼完整或切成大块，擦干水分，放入少许盐、料酒、胡椒粉、葱、姜，用保鲜膜封好，腌制一会，入味后取出葱、姜，放入微波炉用中火煮3-5分钟取出待用；
2、取一小碗，加老抽、料酒、胡椒粉、盐、醋、糖、鸡精、适量高汤、水淀粉、青炖苯匪康骱梦逗蠓�微波炉中煮两分钟；
3、将葱姜丝放入加热好的汁中，淋在鱼上即可。（也可连同鱼在入微波炉高火1-2分钟再次加热）。
贴士：保鲜膜要用“微波炉专用”保鲜膜。
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