菊花小卷的做法,菊花小卷做法,微波炉菜谱菜谱大全
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菊花小卷的做法
2007-01-23 关注：次
【
美食杰
微波炉菜谱菜谱大全】
菊花小卷的做法
菊花小卷
配料：
材 料：鱿
鱼
2条；肉糜100克；虾仁100克；荸荠3个；青
豆
12粒。 调味料：Ａ：葱末2
汤
匙；姜末1
汤
匙；酱油、生粉各1
汤
匙；
酒
、麻油各1
茶
匙。 Ｂ：热高
汤
1杯；盐1/2
茶
匙；生粉2
汤
匙。
特色：
菜系：
weibolu
操作：
1.青
豆
洗净，用塑料膜裹紧，高功率微波1分钟，取出，待凉。
2.肉糜、虾仁、荸荠剁碎，加入A料搅拌至有粘性。
3.鱿
鱼
去皮、头尾，洗净切成4公分长段，每段剪成放射状(2公分深),以开水冲烫，使其切口外翻、沥干，拭干其内部，并抹上少许生粉，塞上肉馅，表
面
抹平，上镶一粒青
豆
，全部做好，排放盘上(间隔开，勿重叠)，覆塑料膜，高功率微波3分30秒，取出排盘。
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