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荷香白饭鱼的做法

创建时间：2007-01-23

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美食杰微波炉菜谱 荷香白饭鱼的做法


  • 荷香白饭鱼

    配料：

    材料： 白饭鱼200克（约5两半），蒜茸2茶匙，红椒碎2茶匙，拧檬皮茸1汤匙，荷叶1槐。
    芡汁料： 乾葱茸1汤匙，麻油1/2茶匙，生抽1汤匙，老 抽1/2汤匙，糖1茶匙，油1汤匙，水3汤匙。

    特色：

    菜系：

    weibolu

    操作：

    （1）荷叶浸热水中约10分锺。
    （2）白饭鱼洗净。
    （3）往深碗内调备芡汁，用保鲜纸盖面，留一开口处疏气。
    （4）把蒜茸、红椒、乾葱茸和柠檬皮茸同放在 荷叶上，加入白饭鱼。拌匀後，摺叠荷叶，放 在一碟上
    （5）把荷叶包和芡汁料同放微波炉，用高火煮 两分半锺，熄火後再置炉内2分锺,取出即可供食.



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