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串烧黄鳝的做法

创建时间：2007-01-23

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美食杰微波炉菜谱 串烧黄鳝的做法


  • 串烧黄鳝

    配料：

    材料:黄鳝150克（约4两），菠萝1片，青椒1双，番茄2个，蒜头2粒，姜2片，葱1条。
    调味料：酒、姜汁各2茶匙，辣酱2平汤匙，生抽1平汤匙，糖1/2汤匙，胡椒粉少许，麻油数滴，

    特色：

    菜系：

    weibolu

    操作：

    （1）黄鳝洗净，切出12等份。
    （2） 蒜头及姜拍碎，葱切粒。
    （3）黄鳝加调味料、蒜茸、姜茸及葱粒同腌1/2小时。
    （4）菠萝、青椒、番茄各切出12等块。
    （5）用12枝竹签串起黄鳝，放在碟上。
    （6）放进微波炉内，高火煮1/2分锺。
    （7）取出，串起菠萝,青椒及番茄,高火煮1分锺,便可供食



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