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酸梅乳鸽的做法

创建时间：2007-01-23

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美食杰微波炉菜谱 酸梅乳鸽的做法


  • 酸梅乳鸽

    配料：

    材料：乳鸽2只（350克，即约9两半）。
    调味料：酸梅300克（约8两），黄糖4平汤匙，柱侯酱3汤匙，老抽2汤匙半，玫瑰露酒、姜汁、蒜茸各1汤匙。

    特色：

    菜系：

    weibolu

    操作：

    （1）乳鸽洗净，抹乾水分。
    （2）预备调味料。
    （3）用调味料腌乳鸽约30分锺。
    （4）用保鲜纸盖著乳鸽，留一开口处疏气，放入微波炉用高火煮10分锺，转用中火煮3分锺，取出斩件上碟。



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