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酱汁香煎牛柳的做法

创建时间：2007-01-23

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美食杰微波炉菜谱 酱汁香煎牛柳的做法


  • 酱汁香煎牛柳

    配料：

    材料：牛柳220克（约6两）。
    调味料：糖、酒各1茶匙，姜汁、生抽、粟粉各1茶匙，老抽半汤匙，油、水各2汤匙，胡椒粉少许。
    芡汁料：蒜茸辣酱半汤匙，糖2茶匙，粟粉1/4茶匙，水3汤匙

    特色：

    菜系：

    weibolu

    操作：

    （1）牛柳洗净，切出约1厘米厚的牛柳块，轻轻拍松，用调味料腌约1小时。
    （2）用高火预热煎碟约3分锺。
    （3）加油2汤匙，放进牛柳，高火煮约一分钟半。
    （4）打开炉门，加入芡汁，用中高火煮约2分钟，即可上碟供食。


牛

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