菜谱大全:

美食杰微波炉菜谱 姜丝牛肉的做法

菜系及功效：微波菜谱 气血双补食谱 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：暗炉烤

姜丝牛肉的制作材料：

主料：牛肉（瘦）400克
辅料：青椒35克,姜80克
调料：色拉油30克,酱油15克,蚝油15克,黄酒15克,香油2克,白砂糖2克,味精1克,胡椒粉1克,盐3克

姜丝牛肉的做法：

1. 牛肉横切成丝；
2. 牛肉丝加入酱油、蚝油、黄酒、香油、砂糖、味精、胡椒粉、精盐拌匀腌15分钟；
3. 取一耐热器皿，倒入色拉油，用强波火力加热2分钟；
4. 再放入姜丝，继续加热1分30秒；
5. 将牛肉丝、姜丝和青椒丝混合拌匀；
6. 覆以保鲜膜，用强波火力烹调4分钟即可。