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美食杰甜品点心的做法 牛奶窝蛋莲子汤的做法

菜系及功效：甜品/点心 神经衰弱食谱 美容菜谱 益智补脑食谱 工艺：煮

牛奶窝蛋莲子汤的制作材料：

主料：鸡蛋100克,莲子100克
辅料：西谷米50克,牛奶500克
调料：姜2克,冰糖15克

牛奶窝蛋莲子汤的做法：

1. 西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用；
2. 莲子去芯、洗净；
3. 将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软；
4. 捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶；
5. 注入牛奶煮开后将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。

食物相克

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。