美食杰-Www.MeiShiJ.Net 从这里出发,寻找美食乐趣！
美食杰甜品点心的做法 意式熏鸡披萨的做法
菜系及功效：其他国家 精品主食 甜品/点心 营养不良食谱 工艺：烤
意式熏鸡披萨的制作材料：
主料：小麦富强粉400克辅料：酵母12克,鸡蛋黄20克,�汤�330克,番茄20克,洋葱（白皮）15克,四季豆10克,鸡肉30克,玉米（鲜）15克
调料：盐13克,白砂糖20克,橄榄油35克
意式熏鸡披萨的做法：
1. 将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；2. 烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
3. 将番茄洗净，去蒂，切丁；
4. 洋葱去皮，切丁；
5. 四季豆洗净、去头尾，切丁备用；
6. 将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上拿坡里肉酱（25克）；
7. 接着将饼皮均匀撒上�汤宜浚�50克）；
8. 再均匀铺上番茄、洋葱、四季豆、玉米粒，最后再撒上适量�汤宜浚�30克）与�汤曳郏�50克）；
9. 将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；
10. 至�汤冶砻娉式鸹粕蠹纯扇〕觥�
意式熏鸡披萨的制作要诀：
本品需熏鸡肉适量，如果没有熏鸡肉可以用鸡肉代替。芝心披萨面皮制作：
小麦富强粉 400克
配料： 酵母12克、鸡蛋黄20克、�汤�200克 调料： 盐12克、白砂糖20克、橄榄油35克
1. 将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
2. 将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母微拌匀，再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄，混合揉匀成面团；
3. 将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
4. 待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；
5. 将发酵面团擀成扁圆面皮，中央以叉子叉出洞圆；
6. 将红高达�汤摇⑶谐烧匠ぬ踝矗欧旁谧龊玫拿嫫け咴担�
7. 将面皮由外侧包裹住�汤液笙蚰诰恚⒀菇裘嫫そ涌诖纯伞�
拿坡里肉酱制作方法：
原料：奶油50克、牛绞肉300克、猪绞肉300克、洋葱末50克、红萝卜碎30克、月桂叶1片、整粒番茄罐头1罐、高汤3000毫升。调料：红酒200毫升、番茄酱100毫升、糖少许、盐少许、面粉水适量。
1. 将奶油放入锅中烧融，加入牛绞肉、猪绞肉拌炒至表面略呈焦色；
2. 将洋葱末、红萝卜碎、月桂叶、番茄、高汤、红酒、番茄酱、糖、盐以小火炖煮约2小时；
3. 在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。
食物相克
鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。�汤遥耗汤壹捎膂杂阃常怀阅汤仪昂�1小时左右不要吃水果；服用单胺氧化酶抑制剂的人应避免吃�汤摇�
番茄：西红柿忌与石榴同食。
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
