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美食杰甜品点心的做法 什果西米捞的做法

菜系及功效：甜品/点心 工艺：其他

什果西米捞的制作材料：

主料：牛奶30克,西谷米100克
辅料：杏仁露150克,苹果20克,山楂20克,梨20克,菠萝20克
调料：白砂糖50克

什果西米捞的做法：

1. 水煮开后，倒入西米；
2. 到再次滚开，熄火浸泡20分钟，然后再用凉水浸泡；
3. 等水再煮开，倒入浸好的西米，等西米煮至透明时，加入整听杏仁露和淡奶，滚开后熄火，晾凉，放入冰箱冷藏备用；
4. 把各种时令水果（苹果、山楂、梨、菠萝）洗净，剥皮，切丁；
5. 吸满杏仁露的西米，捞在漂亮玻璃容器中，撒上水果丁，一碗西米捞就做好了。

食物相克

苹果：苹果忌于水产品同食，会导致便秘。
山楂：山楂不宜于海鲜、人参、柠檬同食。