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美食杰甜品点心的做法 香茅起司蛋糕的做法
香茅起司蛋糕的制作材料：
主料：�汤�300克辅料：牛奶90克,奶油200克,仙茅10克
调料：白砂糖100克,白酒100克
香茅起司蛋糕的做法：
1. 香茅洗净以研磨机磨成粉末状；
2. 吉利丁加冰水泡软沥干备用；
3. 奶油起司以隔水加热的方式使其回温软化；
4. 放入搅拌缸中，加入细砂糖、牛奶一起拌匀；
5. 再加入薄荷酒、吉利丁搅拌均匀；
6. 动物性鲜奶油用打蛋器打至6分发时，倒入缸中，再加入香茅一起搅拌均匀；
7. 最后把材料倒入模型中抹平，最后放入冷冻库中，以-18℃冷藏约30分钟即可。
