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椰汁红豆糕的做法

椰汁红豆糕

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菜谱:49 / 关注:0 / 粉丝:119 椰汁红豆糕的原文 / 2008-07-15 / 人看过
用料

辅料

调料

椰汁红豆糕的做法

1.椰浆400克+水1000克+砂糖200克一起放入锅中煮沸

2.马蹄粉250克+清水800克开成粉水,慢慢将煮沸的椰浆水倒进马蹄粉水中,一边倒一边同一方向搅拌,成生熟粉糊

椰汁红豆糕fl.jpg

3.倒入适量蜜红豆

4.混合搅拌均匀

椰汁红豆糕OY.jpg

5.倒入糕盘中抹平

6.沸水入锅,大火蒸20分钟即可

椰汁红豆糕EF.jpg

椰汁红豆糕WE.jpg

烹饪技巧

1、马蹄粉成功与否的标志:开好的生熟粉糊,必须是浓稠的糊状。

2、煮沸的椰浆水要慢慢加进,一边加一边要不停搅,一定要同一方向。

3、蜜红豆的量根据喜好适当增减。

4、不喜欢椰子味的,椰浆用等量的水代替。

5、红豆可换成其他的豆类,做法不变。

6、我的蜜红豆很甜了,喜欢甜的可以增加砂糖的用量。

椰汁红豆糕的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

椰汁红豆糕的讨论

  • Kaweh(来自腾讯..)椰汁红豆糕的做法
  • 杰米8578052639小折椰汁红豆糕的做法

    杰米8578052639小折: 按这个食谱来做太多了!吃都吃不完!不过味道很好,下次可以试试别的配方!

  • 月光霞披椰汁红豆糕的做法

    月光霞披: 椰汁红豆糕😍,맛이 아주 좋다.成品可观,味道可点,很欣慰第一次倒腾就成功了,算是在慢慢朝烘焙的道路踏去哈,也难为这些设备买回来辣么久才被我“宠幸”哈!😂😌

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