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美食杰甜品点心的做法 枸杞芝麻糊的做法

菜系及功效：甜品/点心 工艺：烧

枸杞芝麻糊的制作材料：

主料：黑芝麻300克
辅料：籼米粉（干、细）100克,枸杞子15克,
调料：白砂糖100克

枸杞芝麻糊的做法：

1. 将黑芝麻淘洗干净后，沥水放入锅内炒香，再磨成细末；
2. 锅内掺水烧开后，放黑芝麻末粉沸，加入大米粉浆；
3. 待烧开后加入白糖，搅匀盛碗，面上撒上少许枸杞即成。

枸杞芝麻糊的制作要诀：

有时芝麻糊熬好后在苦味，主要是芝麻炒过了火，炒芝麻时火候运用要适当，应用小火慢慢地炒香。

食物相克

黑芝麻：芝麻忌与鸡肉同食。
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。