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美食杰汤粥 嘎嘎汤的做法

菜系及功效：美味粥汤

嘎嘎汤的制作材料：

主料：玉米面  辅料：面粉、鸡蛋  调料：盐、鸡精、花椒粉、葱花、香菜、香油、胡椒粉、食用油

嘎嘎汤的特色：

汤菜合一，清香浓郁，味道独特。

嘎嘎汤的做法：

1、用温水把玉米面放入葱花、花椒粉合面（稍硬点），挤成方饼 条再切成小方丁，香菜切成末； 

2、将切好的玉米面丁，放入有干面粉的盆内摇匀成方圆形； 

3、坐锅点火放清水，待水开后倒入摇好的玉米面方块，开锅反复点入几次凉水，煮熟后，加入盐、香油、胡椒粉、鸡精，撒入香菜即可。