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美食杰汤粥 绿豆羹的做法

菜系及功效：美味粥汤

绿豆羹的制作材料：

主料：绿豆  辅料：山楂、葡萄干、莲子、冰糖、银耳、酸奶

绿豆羹的特色：

清凉可口，营养丰富。

绿豆羹的做法：

1、坐锅点火，水烧开后放入绿豆，煮约10分钟后，将漂浮在水面上的绿豆皮捞出，倒入银耳、山楂、莲子，小火焖一个小时左右，放入冰糖和葡萄干。 

2、用纱布过滤后倒入碗内，在冰箱里降温，冷却后放入酸奶即可。

天天提示：葡萄干不能放得太早，否则容易溶化。