菜谱大全:

·配　　料:

金针菇1把、肉丝80克、水4～6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙
柴鱼粉1小匙、盐适量、白胡椒粉少许、香油少许

·操　　作:

1、肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用。

2、将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。

Tips：
金针菇不易分开，切成两段才能完全松散开来。