菜谱大全:

·配　　料:

〖主料〗：鲍鱼、大乌参、鱼翅、鱼肚各适量
〖调料/腌料〗：盐、味精、米酒、油、生粉、上汤各适量

·操　　作:

1、鲍鱼、大乌参、鱼肚分别切成细丝，氽水。

2、锅内放入上汤，煮沸，倒入鲍鱼丝、大乌参丝、鱼肚丝、鱼翅，加米酒、盐、味精，撇去浮末，勾芡，淋油即可。