菜谱大全:

·配　　料:

莲子肉30 克，百合30 克，瘦猪肉250 克，细盐3 克，姜块6 克，葱花
3 克，味精2 克。

·特　　色：特点：肉烂汤美。
功效：益肾止带。

·操　　作:

1.将莲子用开水烫后，用竹刷刷去皮，切去两头，用竹签除去莲心；百
合洗净；猪肉洗净切块。

2.将砂锅置旺火上，加水，放入猪肉块烧开，加莲肉、姜块、葱花，改
用小火炖30 分钟，再加入百合，饨至肉软烂，加味精、细盐调好味即成。